こんばんは
見にきてくれてありがとうございます。
今日は、味噌作りの話
昨日は手作り味噌を習いに行ってきました。
去年娘と初めて味噌作りをしに来て、私がやるの
と言い張り、ほぼ母の出番は無く終わりましたが、味噌はしっかり作れていました。
当時味噌汁もあまり好きではなく、味噌が変わると一層嫌がるので困っていましたが、自分が作った味噌に変わってから、嫌がることはあまり無かったように思います。
味噌が美味しいのか、自分で作ったからなのか？
今年また味噌作りに行こうと声を掛けましたが、いかなぁ〜い
と言われ、私1人でまた一年分の味噌を仕込んできました。私が作った味噌でも食べてくれるでしょうか。3ヶ月後が楽しみです。
以前は娘が偏食で味噌汁も食べないと話すと、味噌汁の具もダメなの
とよく驚かれましたが、具もダメなら汁もダメなんで無理ですよ
今は、油揚げ、豆腐に白胡麻をかけるのが定番です。先に取り分け、大人用に後から茹でた野菜など追加して対応してます。
少しでも何かの参考になれば嬉しいです
最後まで読んでくださり、ありがとうございます！