オムライス
お疲れ様です！
今回は巻かないオムライスを作っていきます！
ケチャップかけた後の写真撮り忘れ
材料（2人分）
ご飯：300g（温かいものがおすすめ）
鶏もも肉：100g（細かく刻む）
玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
卵：3個
トマトケチャップ：大さじ3～4（チキンライス用）＋適量（仕上げ用）
サラダ油：大さじ1
バター：大さじ1
塩・こしょう：各少々
※ピーマンを加えるレシピも多いですが、今回は上記の3つの具材に絞ってご紹介します
作り方
1. 下ごしらえ
鶏
もも肉は細かく刻みます
玉ねぎはみじん切りにします
卵はボウルに割り入れてよく溶きほぐし、塩・こしょうを加えておきます
2. チキンライスを作る
フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎを炒め、さらに鶏肉を加え、色が変わるまで炒めます
鶏肉に火が通ったら、トマトケチャップを加えて全体を炒め合わせます
温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め、全体がなじんだら塩・こしょうで味を調え、火を止めてお皿に形を整えて盛ります
手早く炒める！
3. 卵を焼く
フライパンをきれいにし、バターの半量（大さじ1/2）を熱します
溶き卵の半量を流し入れ、フライパンを回しながら薄く広げます
半熟状になったら火を止め、お皿に盛っているチキンライスに乗せます
4. 仕上げ
仕上げにケチャップをかけて完成です！お好みでパセリを散らしても彩りが良くなります
最後までお読みいただき
ありがとうございました！