すまし汁の素でバター醤油パスタ
お疲れ様です！
今回はすまし汁の素を使った簡単バター醤油パスタを作っていきます！
材料
・パスタ（乾麺）…100g
・カットエリンギ…50g
・カットネギ…30g
・バター…10g
・醤油…小さじ2
・すまし汁の素…1袋（または小さじ1程度）
・水…100ml
・サラダ油…小さじ1
・塩・こしょう…適量
・お好みで刻み海苔や黒こしょう…適量
1. パスタを茹でる
・鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタを袋の表示時間より1分短く茹でます
・茹で上がったら、湯切りしておきます
※茹で汁は大さじ2ほど取っておくと、後でソースが絡みやすくなります
2. 具材を炒める
・フライパンにサラダ油を熱し、中火でカットエリンギを炒めます
・エリンギがしんなりしてきたら、カットネギを加えてさらに炒めます
・全体に火が通ったら、バターを加えて溶かします
3. ソースを作る
・フライパンに水100mlとすまし汁の素を加え、全体を混ぜます
・醤油を加えて、味を調えます
・ここでパスタの茹で汁を加えると、より一体感のあるソースになります
4. パスタを絡める
・茹でたパスタをフライパンに加え、全体を手早く絡めます
・塩・こしょうで味を整えます
・汁気が少し残るくらいで火を止めます
5. 盛り付け
・お皿に盛り、お好みで刻み海苔や黒こしょうをトッピングして完成です！
最後までお読みいただき
ありがとうございました！