鶏肉・玉ねぎ・エリンギの中華炒め
お疲れ様です！
今回は鶏ガラスープの素を使った中華炒めを作っていきます！
材料
・鶏もも肉 200g
・エリンギ 1パック（約100g）
・玉ねぎ 1/2個（約100g）
・カットネギ 適量（仕上げ用）
・鶏がらスープの素 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・水 150ml
作り方
・鶏もも肉は一口大にカットする
・エリンギは縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切り
・玉ねぎは薄切り
・片栗粉大さじ1を鶏肉全体にまぶす
・フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱する
・鶏肉を皮目から入れて、両面に焼き色がつくまで炒める（約2〜3分）
・鶏肉の表面に火が通ったら、玉ねぎとエリンギを加え、さらに2〜3分炒める
・玉ねぎがしんなりし、エリンギに火が通ったらOK
・水150mlと鶏がらスープの素小さじ2を加え、全体に行き渡るように混ぜる
・2分ほど煮て、鶏肉に火が通っていることを確認する
・仕上げにカットネギを散らして火を止めて完成！
最後までお読みいただき
ありがとうございました！