簡単三色丼

簡単三色丼

お疲れ様です！

今回は簡単に作れる三色丼を作っていきます！

・豚こま切れ肉　150g

・ほうれん草　1束（約200g）

・卵　2個

・ごはん　2膳分（約300g）

・醤油　大さじ1

・みりん　大さじ1

・砂糖　小さじ1

・ごま油　小さじ1

・おろしにんにく　小さじ1（チューブでもOK）

・コショウ　少々

・ごま油　小さじ1

・塩　ひとつまみ

・白ごま　小さじ1

・塩　ひとつまみ

・サラダ油　小さじ1

・ほうれん草はよく洗い、根元を切り落として4〜5cmの長さに切る

・豚肉は食べやすい大きさに切る（こま切れならそのままでもOK）

・鍋に湯を沸かし、ほうれん草をさっと1分ほど茹でる

・冷水にとって色止めし、水気をしっかり絞る

・ボウルにほうれん草、ごま油、塩、白ごまを加えて和える

・ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてよく溶きほぐす

・フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れる

・菜箸で大きく混ぜながら、半熟状になったら火を止める

・フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める

・肉の色が変わったら、醤油、みりん、砂糖、おろしにんにく、コショウを加え、汁気がなくなるまで炒める

・丼にごはんをよそい、豚肉、ほうれん草ナムル、炒り卵を彩りよく盛り付ける

・完成！

最後までお読みいただき

ありがとうございました！