本日のお昼ご飯。
冷凍してあった作り置きを
温めて並べただけ。
そら豆だけ皮ごと焼いてだしました。
今日は何せ🌙1の日が近いので
食欲がとまらない…
暴食しそうになるから、
罪悪感を感じないものを
たくさん食べた。
スナップエンドウ
にんじんのラペ
おからのサラダ
干し大根のゆず煮
焼きそら豆
ビビンバ＋玄米雑穀米
豚肉炒め
キムチ
すんごい量だな。😂
薬膳では
そら豆は、
脾臓を労る食材。
茹でたりすると
匂いがぷ〜んとなるので
苦手な人も多いかと思うけど、
皮ごとフライパンで焼いて
食べる時に剥いて食べたら
匂いは全くなく
ホクホク美味しいそら豆が食べられる！
５〜6月に旬を迎える、そら豆。
この時期にはピッタリの嬉しい〜食材だから
気圧にやられやすい女子！！
雨の日に体調をくずしやすい女子！！
嬉しい効果があるよー！！
薬膳でいうと、そら豆は
胃・脾臓を労わる食材。
体内の水分バランスや気のめぐりをよくして
梅雨時期におこりやすい湿邪を取り除くと
梅雨時期を元気に過ごせます。
胃いたわり、脾臓をいたわるので
免疫力もあがる！！
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