やっと納豆が上手くいった！

やっぱり、炊飯器だと、温度が上がり過ぎて、菌が死滅するのか、
ヨーグルトメーカーを購入して、温度調節し、上手く出来たかな？

粘りがしっかりでた！
今度は、大豆をもう少し柔らかくした方がいいと思った。
大豆もどれでもいいじゃなく、こっちで売ってる品でお勧め大豆がやっぱり上手く行くみたい。皆んな色々試してるね。

炊飯器で、玉ねぎ麹は上手くいって、ハマってます。　

甘味と、塩味があって、味が決まらない時にちょっと入れると美味しい🤤

今度は味噌作り頑張ります。