今日は近くで仕事があったので
浅草ですき焼きランチ
櫻田さんにお邪魔しました。
趣ある雰囲気にうっとり。
古民家でいただくご飯ほどうまいものはない。
海外の友達が日本へ遊びに来たらここへ連れてきたいと思わせられるほどなんだかノスタルジックな気持ちになった。
江戸時代にタイプスリップしたみたい。
ランチはこれのみ。
先に土鍋が到着
15分お待ちくださいと告げられる
これだけでよだれもの。
そしてすき焼きが到着～～
ご飯は天皇陛下献上米に選ばれた事があるらしいんだけど。
う、うまい
相当うまい
何このお米は
人生一うまい
お米が立つとはこのことじゃないか！
今まで食べてたお米たちは爆睡してたんじゃないかと思うほど
お米立ちまくり
一粒一粒の主張がすごいのよ。
思わず孤独のグルメの五郎さんになってしまった。
心の中で一人食レポしながらニヤついていた。
すき焼きは甘さ加減が丁度よく
江戸時代の文献をもとに作られたというシンプルな味。
飲めていまいそうなこの汁の優しさでないと
ご飯の良さを消してしまう。
絶妙な味付け。
お肉も柔らかい
具材をすべて平らげた後は
生卵にすき焼きの汁を少し入れて
ご飯にかけて卵かけご飯にした。
これが最高に美味しい
人を連れていきたいと思えたランチでした。
江戸料理 櫻田
080-4865-3535
東京都台東区雷門1-15-12 雷門永谷マンション １Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13016855/
土鍋買っちゃおうかなｗ
ROOMもやってます
インスタもやってます
