今朝、フィレンツェを出発し、 トントコ車で南下しています。
只今、ナポリを過ぎた所。
毎年、 帰省する度に必ず狙いを定めて寄るのがココ、Teano Ovest という場所にあるサービスエリアです。
高速道路A1を、ローマからナポリに着く手前、 内陸部に入った辺り。
ここ。
ロゴは全然イケてないけど、 ピザは美味しい。
イタリアは、数社がフランチャイズでサービスエリアを営業していて、一番の大手は、複合企業のアウトグリル。 一方、南に行くと、このサルニという名前のサービスエリアを見かけます。
そして、ここ、テアーノのサルニでは....
天然酵母で48時間寝かせた生地を使って、ここで焼いている特大ピザを、1切れ3ユーロ90セント(約500円)で食べられるのです
サクサク、 モチッとしていて、 モッツァレラも野菜も味が濃い！
ルスティコも美味しそう...
勿論、 本場ナポリのお菓子、スフォリアテッレもあります。
きっとプーリアに行く人しか通らないルートだと思いますが、 南イタリアのツアーの人は通るのかな？
南に下るほど美味しくなるピザって、 日本のうどん的な存在かも。
半分こずつ運転しながら、800kmをトントコ
夕方到着予定です。
)、 
