沖縄食材×フレンチが融合した琉球フレンチ

沖縄をたっぷり感じながら

感性が目覚めるディナー…✨🌺

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那覇・美栄橋駅すぐ！

ホテルストレータ那覇の離れにある

隠れ家フレンチレストラン

【MOSS okinawa 】へ行ってきました♪

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店内は落ち着いた大人空間で

カウンター越しに

シェフの手仕事が見られる特別席…！✨🍽️

カウンターは12席のみなので

特別感もバツグン！

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いただいたのは

沖縄の恵み×フレンチ技法が融合した

“琉球フレンチ”のスペシャルコース✨

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おすすめメニューはこちら…

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🌺はじまりの一皿「SHOKADO-9」

→薬膳スープから石垣牛まで

9皿の宝箱みたいなプレート！

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🌺島ごぼうのブルーテ グンボーマチ風

→とろけるような優しさで心がほっこり…

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🌺南ぬ豚のラフテー

→驚くほどやわらかくてチャツネがアクセントに！

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🌺もずく麺の白湯仕立て

→XO醤と海鮮の旨みたっぷり！もちもち麺が最高

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🌺今帰仁産スイカと美らトマトのグラニテ

→意外すぎる美味しさ！

口の中がリセットされる感覚♪

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🌺苔テラリウムのようなデザート

「MOSS Terrarium」

→芸術品すぎてびっくり！

見た目も味も五感が刺激されまくり！

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食後は、糸満の和花の畑で育った

🌺無農薬ハーブのフレッシュティーで

ほっこり…☕

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沖縄の自然・風土・文化を

ここまで美しく表現したお店、本当にすごい✨

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大人のご褒美旅にぴったりな

特別な夜でした🍴