先日沖縄に行った際に買ってきた
紅芋スイートポテト！
こちらなんと、那覇空港限定品なんですよー
お芋の味もバターの風味もしっかりしていて
何よりしっとり！！
沖縄には紅芋タルトなど
紅芋のお菓子がたくさんありますが
その中でもこれかなり好きです。
また行ったら絶対買っちゃう美味しさでした
先日つくったきりたんぽ鍋！
写真はイマイチですが味は絶品でした（笑）
（笑）きりたんぽが見えなーい！
鶏肉と昆布でじんわりと出汁を取り、
ナンプラーとお酒のみで味付けます。
そして仕上げにせりをたーっぷりと！
何もつけなくても出汁と
ナンプラーの旨みで充分美味しく頂けます。
ナンプラーは入れたては臭みが強いですが
加熱するとそれが旨みに変わるので
実は鍋ものの味付けにも適してるんですよ
余った汁は翌日野菜を加えて
スープにして頂きました。
これがまたごはんにもピッタリ！
急に寒くなってきて
鍋ものが美味しい季節到来ですね
今日は中学校からの大親友の
「お弁当作りを勉強したーい！」
というリクエストに応えて
簡単にできるお弁当講座を
開催しましたー
ジューシー唐揚げ
里芋のカレー揚げ
きんぴらごぼう
ほうれん草のペペロンチーノ
ニンニクの芽のオイスター炒め
かぼちゃのレンジ蒸し
ちょっとずついっぱい食べられる献立で
野菜がたくさん取れるように
考えてみました♪
下ごしらえさえできていれば
すぐできちゃう簡単メニューばかり
喜んでもらえて良かったです～
ワイワイ話しながらのお料理！
楽しいですね
今日の朝ごはんのメインおかず
『里芋と豚肉の甘辛炒め』
ホクホクの里芋と豚肉に
甘辛のタレが絡んで
ごはんにとっても良く合います
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『里芋と豚肉の甘辛炒め』
〈材料〉（２人分）
里芋 ４個
豚こま切れ肉 １００g
サラダ油 小さじ１
砂糖、醤油、みりん 大さじ１
片栗粉 小さじ２
絹さや ３枚
〈作り方〉
１、絹さやは筋を取りさっと塩茹でして
食べやすく切る。里芋は皮をむき、
一口大に切る。耐熱容器にいれ、水を
少しかけてふんわりとラップをし、
竹串がすっと通るまでレンジで
加熱する。
２、豚こま切れ肉と１の里芋に
片栗粉をまぶしておく。
フライパンにサラダ油をしき、
里芋をいれて表面がこんがりするまで
焼く。さらに豚肉を入れて火を通す。
３、調味料をすべていれて、
全体に馴染ませる。
絹さやとともに器に盛る。
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簡単なのでぜひつくってみてくださいね♪
母から美味しーーーーーいお肉を
もらったので、
ステーキ丼にしてみました
ステーキはレアに仕上げて、
焼いてから少し休ませて肉汁を閉じ込めてから
食べやすい大きさにカットしています。
さらに我が家では
スライス玉ねぎを醤油味のソースに
加えて、甘みと食感をプラス！
ニンニクチップと刻みネギ、卵黄をのせて
食べる時に一気に混ぜていただきます
もう、最高です♪♪
ごちそうさまでした！
こんにちは！
１１月３日から、レシピブログさんが運営している
「こんだてnote」というサイトの下記ページ内で
私のスイーツレシピが紹介されています
ありがとうございます！！
（こちら ↓ ）
丸ごといっちゃおうよ！！
今回掲載されているのは
左下にある「まんまるりんごパイ」のレシピ！
旬のりんごをたっぷり使い
りんごの形に見立てて仕上げる
とっても可愛いレシピです
パイシートがあれば簡単に出来てしまうので
良かったらぜひ作ってみてくださいね♪
おはようございます！
昨日に引き続き、
今日も良い天気に恵まれましたね
先週末は友人の結婚式で
沖縄を訪れていました。
リゾートでの挙式にお呼ばれするのは
初めてだったのですが
リラックスしながら
ゆっくりのんびりとお祝いできて
なかなか良いですね♪
家族や友人と旅行気分も味わえて
とーっても楽しかった！
最終日は夜のフライトだったので
朝から本島の観光へ。
念願の美ら海水族館にも
いってきました！！
マナティがかわいすぎて
しばらく水槽から離れられなかった（笑）
メインの大きな水槽も
迫力がすごかったです。
水族館のすぐ外には
沖縄のキレイな海で
磯遊びができるスペースもありました。
植物園や文化館など
まだまだ見きれていない
いろいろな施設があるので
また沖縄に行く際には
訪れたいと思います
友人の結婚式に出席するため、
沖縄に来ています！
こちらは25℃前後と
とても過ごしやすーい
今年の秋は飛行機に
よく乗る秋となりました
学生の時からよく乗っていたためか
私、フライト好きなんです（笑）
自分なりの過ごし方や
リラックス法などが
だんだん定まってきて
とっても快適に過ごせています。
あー、明日の式、楽しみだな♪
おやすみなさい！
昨日は国領で子ども料理教室があり、
みんなでパンダまんを作ってきましたー
その帰り、以前国領に住んでいた頃に
よく通っていたラーメン熊王さんへ！
2013年10月23日に移転オープンされました。
場所は今までの店舗から数十mほど離れたところ。
駅の目の前です
相変わらずの行列でしたが
回転も早く、割とすんなり入ることができました。
いつも醤油だったけど
今回は初めて味噌にトライ！
あっさりしていて美味しかったです(^^)
味噌は具が野菜しかないので
チャーシュートッピングがおすすめです
ごちそうさまでしたー！
ご無沙汰しております！
すっかり涼しくなって
秋到来ですね～
義母から秋の味覚たちが
たくさん届きました
いつも本当にありがたいです
先日の台風はとても強力でしたが
皆様、ご無事でしたでしょうか？
また台風が接近するとの予報もありますので
気をつけていきましょう！！
実はそんな台風前夜まで
イタリア食探訪の旅に
行っておりました！
イタリアはもう何度も行っている国ですが、
食をはじめとしたあらゆる文化に
いつも刺激をもらえるので、
時間ができると行きたくなってしまいます
今回も現地の方との交流盛り盛りの
濃厚な旅となりました。
イタリアレポは追い追いゆっくりと
書いていこうと思います