キリチーズでチーズケーキ。
牛乳とヨーグルトのさっぱりケーキです。
たかこさんのレシピなの。
本見ながらいつも自己流のわたしだけど、このレシピだけは本通り作っています。
あ、このごろ料理もお菓子もパンも、すべてきび砂糖を使っています。
体に良さそうな感じで。
甘みも優しいから好き。
今日は久しぶりにベーグルも焼きました。
かわいいなーって、焼き上がりは目が離せません。
家の畑でさつまいもが捕れ始めたから、
生地にはチンして細かくしたもの、
中にはクリームチーズとさつまいもをペーストしたのを包みました。
中はどうなっているか、明日の朝まで楽しみです。
こないだより焼き色が上手くできたかな。
真ん中が白いのは、二次発酵させすぎて押し込んでしまったため。
どうして角に気泡が入るんだろう。
ガス抜き不足？ ・・・分かりません。
昨日のパンはなくなってしまったので（知らない間にみんなに食べられた）、
このパンは絶対食べたいなぁ・°・(ノД｀)・°・
めちゃ久しぶりにお菓子作りしました。
シンプルなクッキーが食べたくて。
こないだcuocaで買った型で抜いてみました。
わくわく。
オーブンからいい匂いが漂ってきて、満たされた気分でした。
幸せ。
今日は大阪難波の教室に行ってきました。
関西の気さくさが好きだなー。
今日の献立は、さんまの生姜煮、揚げ出し豆腐、
春菊と黄菊のみぞれあえ、さつまいもご飯でした。
もう秋だなぁって感じのものばかり。
帰り道はまだまだ暑かったけど、もう９月なんだな。
今日久しぶりに焼いたパン。
オニオンとベーコンをソテーしてくるくる巻きました。
にんにくと黒胡椒も入れたから風味ばっちりでした。
上にチーズをのせたんだけど、もうちょっと散りばめたほうがよかったかなぁ。
こないだから何回も失敗して、やっと食パンらしくなりました。
焼き色と気泡の入り方がおかしいけど、何とか合格かな。
最近お菓子作るのもパン焼くのも気が進まなかったけど、
作り出すと止まらなくなっちゃう・・・。
台風が過ぎて、ちょっと秋らしくなったみたい。
昨日、近畿に帰ってきました。
久しぶりの大阪弁はまた懐かしい。
今日の朝ごはんは、納豆チーズトースト。
帰りの新幹線で読んでいた雑誌に載っていて食べたくなったの。
食パンに海苔、納豆、チーズの順に並べて焼くだけ。
チーズはもっとたっぷりのっけたほうが美味しいみたい。
エネルギーカットね。
トースト中は家族から苦情殺到でした。
藤沢にある、”ざんまい”という焼き肉屋さんに行ってきました。
美味しくて安くてボリュームもたっぷりのお店でした。
普段はお店の外まで並んでいるみたいだけど、今回は５組待ちで入れました。
このごろ平日はずっと粗食だったからお肉が美味しかったー。
この食べかけサラダ。。。
めちゃびっくり、大きめの洗面器くらいの大きさです。
これが「普通サイズ」だそう。
２人で完食しました。
周りをよく見たら、２人で来てる人はみんな「小サイズ」だったみたい。
久しぶり、お腹も心も満たされました。
今日は横浜の料理教室に行ってきました。
お盆前に大阪でも何回か行ったんだけど、
写真取り忘れてアップしていませんでした。
今回は、親子丼、きんぴらごぼう、きゅうりとたこの酢の物を作りました。
ほんとに基本的な料理ばかりだけど勉強になりました。
親子丼は店屋物より断然ヘルシー。
でも大満足！
わたしは教室を振り替えてばかりなので毎回違う人とグループになるの。
今日は協力的な人が多くて楽しかったです。
ちなみにわたしは残り物を入れようと１００均の容器を持参。
それを見た先生がわざわざきんぴらごぼうを持ってきてくださり、
「これも持って帰って。」って。
ちょっと恥ずかしかったけど得々気分でした。
また今週も始まりました。
土日は動き回っていたので、ちょっと休憩です。
今日は鯖が安かったので味噌煮にしました。
二枚卸しの片方で９８円だったの。
一応秋田産って書いてあったし。
この他にひじきも炊いて晩ご飯に。
ちょっと風邪気味なのか、何か冴えない・・・
水野仁輔さんの「喝采！家カレー」より、ポークカレー。
市販のルーだけで美味しいカレーを作ってみようというもの。
炒めたにんにくたまねぎをミキサーでぐるぐるしているから
香りがたっぷりのカレーです。
写真は食べかけ・・取り忘れて。
今日からまた横浜に来ています。
今回の滞在は１０日間。
充実した日が過ごせますように。
