日本酒って・・・

私がdancyuを読んでいたら、表紙を見た同期に

「日本酒って透明なんだ！」

って言われました・・・・・


日本酒＝白いと思ってたらしいです。

たしかに、日本酒には縁遠い子ではありますが、
確か一緒に行った飲み会で、私、隣で日本酒飲んでたはずなのに。。

とんでもなくショックでした。


とりあえず、

「透明とか、にごってたりとか、ちょっと色ついてるやつとか、
　色々あるんだよー」

と、言っておきましたが。


なんだか寂しいですよね、日本人として。
日本酒の普及についてお手伝いできることがあれば、
なにかやりたいと思いました。

菊姫 山吟原酒

大好きな菊姫のお燗をしてみました。

イメージとしては、ぬる燗が良いと思って、
香りを感じながら、ここぞというタイミングで上げてみたのですが、、（だいたい40℃くらい）
なんだか強すぎる印象。

もう少し温度上げてみても（45～50℃）、イマイチしっくりこない。

んー。んー。と考えて、
夏の日本酒セミナーでお勉強した、「加水の燗」の手法を思いつきました！

なにせ初めての試みなのでお水の量も適当、
温度もどうしたらいいのか、まったくわからずだったのですが、
なんとなくあったかめの方が美味しい気がして、
50℃くらいにしてみたところ、なんか"いい感じ"になりました☆

加水することで山廃独特・原酒独特の風合いは少々おちますが、
格段に飲みやすくなり、さらさらとした飲み口でいくらでもいけそうな気がしてしまいます（笑）

月曜の晩酌の際に試したのですが、すっかり飲み過ぎた感が・・・（汗）

松尾大社

お酒の神様として有名な、京都の松尾大社に行ってきました。

後から聞いたのですが、
今年、京都のパワースポットは松尾大社なのだそうです！（毎年変わるらしい）

テレビや雑誌でよくやっているパワースポット特集とかはあまり興味無いけど、
「私にとってのパワースポットはここだな」などと、
勝手に感じていただけに、これは嬉しい偶然でした。

神泉の亀さんの口から出ているお水もゲット！
なんだか、まろやか～な感じがしました。
京都だから、女酒の元となる軟水なのかしら・・・・