「気持ち、スーパーで購入の鰻を美味しくする方法、本日甲子園第三回戦北海高校～夢野食堂」S3947
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■気持ち、スーパーで購入の鰻を美味しくする方法、本日甲子園第三回戦北海高校～夢野食堂
おはようごさいます。
夢野旅人です。
台風7号が関東を過ぎ去った、
2016年8月17日 水曜日 晴れ。
本日もよろしくお願いします。
◆夢野朝食
今朝はですね、
鰻丼と、牛肉とピーマンほかの野菜炒め。
作り終えたら、
満腹感に似た満足感があり、
お供えの余りものですませてどちらも食していない。
もちろんビールと発泡酒は飲んだけど。
だってね、お盆でしょう。
ご先祖と一緒に付き合ってあげないといけませんから（笑）。
◆気持ち、スーパーで購入の鰻を美味しくする方法。
デパ地下などの、
老舗の鰻を買ってくるのならともかく、
鰻に関しては、結果的に店で食したほうが安くつく。
土用の丑の日。
夏バテ防止とかいうけれど、
それは栄養をバランスよく摂りにくかった時代の話。
現代においては、鰻以外に精の付く食材は多々ある。
養殖、天然にかかわらず夏よりも冬場の鰻のほうが断然美味しい。
と、鰻に関する夢野持論があるのだけど、
ゆったりと時間が流れるお盆休みという時期。
スーパーで、鰻が目に入ってしまったら、
食べたくなるでしょう、
手が出てしまうでしょう。
朝からでて、真昼間でも、鰻にビール。
たまらんでしょう。
ピーマンとポテトサラダを買いに行ったのに、
買い置きをしないビールと、鰻も、買っちゃいました。
で、今朝焼いてみた。
昨今、広く知られている市販の鰻を美味しくする方法で。
お湯で鰻を洗い流して、しっかりとタレをとり、
ホットプレートで再び焦がさぬよう慎重に焼く。
最後に、保存していた老舗のタレ（もしくは好みのタレ）をかけて出来上がり。
ま、気持ちですけどね。
柔らかく美味しくなるとは思います。
もうそろそろ、食しますが。
◆本日甲子園第三回戦北海高校
15:30から北海と日南学園の対戦が行われます。
甲子園、高校野球には、縁もゆかりも、興味もなかった自分。
自らチャンネルを甲子園に合わせるのは今年が初めてです。
勝ち進んでほしいものです。
本日もよろしくお願いします。
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