塩こうじが大ブーム！その噂の効果とは！？

2011年頃から「塩こうじ」が大ブームになっています。

スーパーなどでは、塩こうじが売り切れ状態が続いて
いるのだとか。

気になる塩こうじの効果。

広島大学の杉山政則教授は塩こうじの効果について
「酒粕の中の成分がシミを予防する効果がある」とコメント。

他にも酒粕風呂に毎日浸かる酒造工場主桜井礼子さん
は、美肌と白い肌に効果があると薦めています。

塩こうじは、料理に使っても抜群の味の料理になるそうで、
まだまだ人気は続きそうですね。