美味しいものと、夏の記録。

いつも楽しみにしてる、我が家でのごはん会

少し前のことだけど記録しておきます

まずは、近頃ハマってる"ヤム・ウン・セン"

タイ風春雨サラダだよ〜

カルディのキッドを少しアレンジして♡

これがまた本格的で美味しい！

そして、先日のゴルフコースのフェアリートに泊まった時に食べたコース料理をオマージュした料理をうちのシェフが作ってくれました！

手作りカッテージチーズのサラダ🥗

写真だと地味だけどwこれが本当に美味しい！

何って、チーズがほんのり温かくて柔らかいのがたまりませんちなみにドレッシングもこのチーズ作った時に出来たホエー(乳清)で作ってるんだって。

ﾎｪｰｰw

そしてこれもフェアリートで食べた鮭のミキュイを思い出して作ってみたらしい

ミキュイっていうのは、フランス語で半分火を通したって意味で、低温調理でしっとりとした状態に作ることだってさーﾎｪｰｰ

あとは、リクエストのタコのカルパッチョがあったり(たまにすごくタコが食べたくなる🐙w)

ビシソワーズスープがあったり

わりとさっぱり夏のメニューを堪能したごはん会でございました

皆んなのアイドル、ソラちゃんもご来宅

何⁉️この姿！

あーーーー可愛すぎる

シェフーー

ご馳走様でした‼️

そして、別日。

記念日があったので、お家で贅沢しよう！ってことで食べたこれが最高すぎた

でたーーカラスミのパスタ！

コレステロールが爆上がり案件w

でも、うますぎたーーー！！

このパスタはね、人生最高レストランのメニューですよ。

今年は鮎も

秋刀魚も

いただけました感謝

季節のもの、

美味しいものは本当に人生を豊かにしてくれます✨

近頃の日本は四季じゃなくて二季になりつつあるけど、こうやって「あぁそろそろ秋刀魚の季節だなー」とか思うだけでも生きてるなって感じるし。

たまたまここに載せたのは私にとって贅沢なお料理達だけど、美味しいものって贅沢なものってだけじゃないからね。

激安食材をいかに美味しく食べるかって言う料理も最高レストラン！

とにかく無駄な食材を出したくないからね、我が家のシェフには負けるけどw私もまぁまぁやる時やるのよ

今年は雨が本当に多くて

各地で大変だよね

そんな中、今年もなんとかお天気ギリセーフで(本当は途中雨で中止になりつつ)ここに行けました！

ZOZOマリンスタジアム〜

ギリギリ、花火も見れたー

今年はなんだか夏が短かったけど、これが一番夏らしい思い出かな試合も勝ったし！

楽しかった〜

皆んなにありがとうです‼️

てな訳で、

美味しいものと、夏の記録でしたー😋

六本木で満喫。

毎日通ってる六本木ですが、今日はひと味違った場所で満喫してきました♡

と言うのも、お友達のお誕生日お祝い会でーす

今回はお寿司〜ｲｪｰｲ

『SUSHI TOKYO TEN』さんでございます

最初に出てきたしじみの一番だしってのがめちゃくちゃ美味しかった！

そんでもってえのき茸の握りが出てきたんだけど、意外なお寿司過ぎてすぐ食べちゃった！笑笑

食感が良くて美味しかったぁぁ。

おまかせでどんどん出てくるから、以下省略。笑

とにかく、昼間から贅沢な時間でしたｳﾏｳﾏ〜

これも大事なお友達のお誕生日お祝いと言う大義名分のおかげですｱﾘｶﾞﾄｳ

おめでとーーー

そして！

なぜ六本木でランチだったのかと申しますと、ここに行きたかったからなんですね〜

サントリー美術館

この企画展、いつ行こうかなーと思ってたところに、お友達から"ここ行きたいねー"との一報が

なんというテレパシー！

それなら！と、"ミッドタウン六本木満喫ツアー"になったわけなんですね〜w

こちら残念ながら写真はすべてNG

でも、本当に素敵な食器が満載でした

素敵なスポットあったから写真撮りたかったなー

中でも印象的だった解説が、

「食器とはおいしい料理とあいまって客人にさらに深い喜びを得ていただくための眼のごちそうだったのでは」と。

同感！器も料理の一部だよね〜

あの魯山人も似たような考えの事を言ってたなﾌﾝﾌﾝ…

ごはんを食べ終えた後も楽しめる様な素敵なデザインの器…なんというおもてなし！

蓋つきの食器なんかは、保温効果や乾燥を防ぐ為だけじゃなくて、一種のパフォーマンス的要素もあったのでは、とも。

蓋を開けるまでのワクワク感、開けるという行為、これから食べる事への期待、、それらが美味しさを楽しめる演出になってるんじゃないかと解説されてました。

そして、こんなのも。

これはパンフレットのを私が写メ撮ったものだけど、なかなかのシュールな絵柄でしょ笑

『色絵五艘船文独楽形鉢』18世紀後半に作られた伊万里焼だそうです。

当時は鎖国中だった日本。珍しい宝をもたらすオランダ船を宝船に見立てて異国への憧れや歓待の気持ちを込めて作られたんだって〜

なかなかのコミカルな絵にお友達と一緒に萌てましたさらにはグッズ化されてたし！笑

さすがに買わなかったけど。

私の今回の一番はこれかなー

『色絵桜楓文透鉢』

桜と紅葉が混合して描かれた大きな鉢の器なんだけど、すんごく素敵だった

江戸時代19世紀に作られた京焼だそうです。

写真ないので、気になる方はこちらへ

https://www.suntory.co.jp/sma/collection/gallery/detail?id=269

(※ポチッとするのが不安な方は、名前で検索してみてね)

サントリー美術館も満喫した後は、ひとやすみ。

定番のおやつタイム〜

お腹いっぱい！と言いながら、今日は特別〜なんて言って食べるやつです

えーえー、

毎日が特別ですｷｯﾊﾟﾘ

今回はミッドタウン六本木から一歩も出る事なく楽しんだ一日。笑

この日は猛暑日だったので、かなり快適な一日中でした🙌🏼

そして地上にも出る事なく電車で帰りましたとさ

おしまい

ゴルフコースに泊まる⁈

いつもお世話になってます、

栃木ヶ丘ゴルフ倶楽部さん

少し前になりますが、

今回はゴルフは一切せず、

ゴルフコース内の宿泊施設にお泊りしてきましたー

ﾅﾝﾄ！

その名もFAIREAT(フェアリート)

一日一組限定、ゴルフコースの絶景を独り占めの超ラグジュアリー体験です

宿泊はゴルフコース内の絶景の場所に設置されたトレーラーハウスなんだけど、中はかなりラグジュアリーな雰囲気すんごい綺麗！

お風呂はシャワーのみだけど、

アメニティーやタオルも文句なしのレベルです

食事は素敵なデッキで専属のシェフが作ってくれまーす

見よ！輝ける地元食材達！

実は…なぜこんな素敵なところに泊まれたかと言うと、、

ここFAIREATの宣材写真&動画の為の撮影協力をさせていただいたんですね〜ﾃﾚ

打合せ中〜

お部屋からの眺めがこれ！

なんか贅沢な景色だよねーー

予定していた日が雨だったりなんだったりで日にちがずれて、ようやくこの日に実現されたんだけど、この日が猛暑日でして汗💦

案の定、カメラを目の前にものすごい滝汗が！

女優魂を発揮したかったんだけど、

そんな魂持ってなかったーー笑笑！

上手く誤魔化されていることを祈ります

でも場所は本当素敵なんですよ

そして、なんと言ってもディナーでしょ！

一品目は

「薪火でスモークしたキャビアと栃木リキュールピスタチオのクリーム　地野菜ブリニ」

え？

なんですかーーー⁉️🤣🤣

一品目から聞いたことも食べたこともない凄いの出てきたけどwとにかく美味しかったー！！

はい。

この後、撮影やら美味し過ぎるやらで写真撮り忘れて一枚もありませーん。笑笑

お料理はねぇ…

イタリアンとかフレンチとかそういうくくりでは説明できないような、ここでしか食べられない薪火料理のフルコース！

何度も言いますが、

とにかく美味しい！！

そして、お皿やカトラリーがいちいち素敵でした

記念写真社長の福島さんも駆けつけてくれました

夜はなんと、打上花火のオプションもあるそうですー目の前に花火が降って来るような感覚の距離で！ｽｺﾞｰｲ

夜は焚火を見ながらひたる…

なんてスペースもあったけど、夏は暑くて無理かなー

めちゃくちゃ美味しいディナー、打ち上げ花火、焚火の撮影の後はw

涼しいお部屋でゆっくり過ごしました〜ｶｲﾃｷ〜

そして、朝ーー

撮影2日目。

今日もありがたい事に晴天です！

朝ごはんも素敵すぎたーー

こちらも全て地元食材にて。

栃木は海がないから海鮮系がなかったんだけど、川魚やまめの灰干し(左端のやつ)っていうのがめっちゃ美味しかったぁぁ他にも地元の食材満載の豪華朝ごはんで大大満足！

朝ごはんを優雅にいただいてますが、実はもうすでにプレー中の方々もいます。笑笑

めっちゃ見られるけど、意外と気にならないﾓｸﾞﾓｸﾞ…

最後はシェフと

この度は贅沢な経験をさせていただき

ありがとうございました‼️

そのうちどこかで撮影の成果も見られるかな〜

楽しみ

いいものになってるといいけど…

汗だくで迷惑かけてませんように

おまけ

帰り道で向日葵畑🌻発見！

lucky〜