六本木のお店に続き、雲南省名物の「きのこ鍋」が大変人気の『Shangri-La’s secret(シャングリラズ シークレット)銀座店』が、本日、10月11日(木)にグランドオープンします❣️






グランドオープンに先立ち、三連休の最終日に、プラクティスディナーへご招待頂き、〝貴妃黒湯(きひへいたん)〟のコースを楽しんで参りましたので、動画にもしてみました。





このコースは、私も大好きな30種類もの季節の最高級きのこを8時間を費やしエキスを抽出したブラックスープだけでも美容健康効果が期待できるのに、更に高麗人参と特製コラーゲンがプラスされる最強スープがベース。




また、フカヒレやアワビなどの豪華海鮮にお肉も4種、〆の特製きのこ麺は、トリュフスライスとトリュフオイルをタップリ使うなど、ヘルシーなのに超贅沢気分も味わえる夢のメニュー。




六本木店も、とても良い場所にありますが、銀座店があれば益々、伺う回数が増えそうです❤️





久しぶりの投稿です!

明日、9月15日(土)12:00〜12:54でBS TBSの番組『関口 宏  ニッポン風土記』に初パターンの役割でテレビ出演をします^ ^




もちろん肩書きは、1級フードアナリストとしてのプロフィールなのですが、今回の番組では、福岡県人としての立ち位置にて、ゲスト出演w







どんな編集になっているかは観てのお楽しみなので、私もドキドキですが、番組後半には、福岡の美味しいものもご紹介しているので、宜しければご覧下さい♡

台風来ちゃってますね〜

地方に出張してて、東京に帰ってこられない方、東京から帰れない方、本当に気の毒です。

でも、こればかりは人間のなす力なく、、、ですね。

外に出掛けていらっしゃる方は、くれぐれもお気をつけて!





さてさて!

お仕事で携わらせて頂いた発売が待ち遠しかった『otona MUSE 9月号』が遂に27日から店頭に並びました




本誌では、第5回ともなる人気企画「まちがいない肉部」全6ページを光栄にも1級フードアナリストとして担当し、厳選の10件を紹介させて頂きました。





料理写真は、1月発売の同誌でお店を紹介させて頂いたチョコレート企画でも、担当して頂いた超売れっ子カメラマン福田栄美子さんが手掛けて下さり、もうそれはそれは、生唾モノの素晴らしい写真で構成されております




私もほぼ全店の撮影に同行し、その並々ならぬ作り手側の皆様の拘りと熱意を改めて目の当たりにでき、この上ない喜びの一ヶ月半でした。


お店の皆様のご協力もあり、無事に世に出る全6ページに感謝の思いをひしひしと感じながら、今宵も愛でながら眠りにつきたいです。


兎に角、とても素敵な人気誌ですので、是非お手にとってみて下さい💖



かき氷ニスト齊藤千晴♡出動!


本日、727日~826日までの1ヶ月間、毎週末の金、土、日曜を1ステージとくくり、日本全国47都道府県の50品の趣向を凝らした〝かき氷〟が、週末単位のステージ毎に交代しながら、食べ比べも楽しめる『かき氷 甲子園』が、浜松市にある「nicoe(ニコエ)」で開催。





早速、プレスとして、1番乗りにて行って参りました。

〔ちなみに8月13日~16日のお盆期間中は毎日開催〕





お菓子の新しい文化とスタイルを発信する‘浜北スイーツ・コミュニティ’の「nicoe」は、提案型スイーツ・コミュニティを目指し、浜北の新名所として、老若男女すべてのお客様の心を満たし、笑顔がはじけ、夢中になれる瞬間を届けられる場を提供し、共に感動を育むコミュニティにしたいと思っている施設。




また、春華堂ならではの新ブランドをはじめ、本格ディナーを堪能できるレストランや親子で楽しめるプレイグランド、出会いやライブ感を演出する建築とインテリア、独創的な遊具や美しい縁が印象的なランドスケープなど、味わいも空間づくりも趣向を凝らしているので、何度も訪れたくなる場所。





兎に角、毎週末メニューが週替わりするので、週末のどこかで通い続ければ、47都道府県のかき氷を制覇できる^ ^




かき氷は、チケット制になっているので、友達とシェアしながら、一ヶ月間タップリ楽しめちゃったりもしますよ。




ちなみにハーフサイズもあるみたいなので、小さなお子様にも優しいです。




今年の夏は猛暑で、かき氷はピッタリ🍧

是非!出掛けてみてくださいね♡





詳細はこちら


『かき氷甲子園』




月曜日は、本日7月25日(水)にグランドオープンする『花林唐(かりんとう)』さんのプレオープンに伺ったので、こんな動画を作ってみました^ ^





『花林唐』のメインメニューは餃子🥟
日本人の大好きな羽根つき焼き餃子は、タレなしで美味しく食べられる様に作っているので、冷めても美味しく、差し入れやホームパーティーの手土産にもピッタリ♡
もちろん、水餃子や揚げ餃子も勢揃い!

ランチ営業もあり、夜はバラエティーに富んだリーズナブルな居酒屋メニューが盛りだくさんなので、デイリーに楽しめます✨
テラス席はペット同伴可なのも広尾近隣にお住いの方には嬉しいだワン🐶



『花林唐(かりんとう)』
東京都渋谷区広尾1-11-2
☎︎03-6277-0231

ランチ営業は平日のみ