メルボルン ごちそうさま

メルボルン ごちそうさま

オーストラリアのメルボルン在住。
3年目。
どこかいいご飯との出会いを探して毎日ぷらぷら。丁寧に作られたり、または自分で作る小さな贅沢が大好きです。
料理の素材、調理法、インターナショナルな具材も紹介しまーす。

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The friend of earth!
Melbourneの東にあるヒッピーな、若者の流行の街, ひと昔はやや退廃的なドラッグで有名に通りだったらしいですが、今はオシャレな街。ですが、Brunswick stに比べるといくらかは浮浪者風の方があちらこちらに居ます。
そんな様々なエネルギー漂う街に、私がボランティアはじめたカフェがあります。

世界の大都市にはあるらしいこの組合。コープという分野らしいです。
ビーガンランチを目玉というか、環境に優しい食品、洗剤、茶葉、豆、砂糖、フェアトレードの茶葉やチョコレートを販売しているお店。お客様はカゴや瓶などの容器を持参してきます。

今回は野菜が美味しそうなのでパチリ。

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有機栽培の野菜たち。
形はまばらだし、スーパーより安くないですが、なんとなく丁寧に店頭にあるので純粋に良いなーと思います。
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私の好物、カボチャ。
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すごい紫の根野菜ビートルート!ボルシチに使われますねー。
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カフェのチョコレートも量り売りしてます!
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ランチの画像はまた後ほど!