葱坊主を食す

いきなりですが、葱坊主って食べたこと

ありますか？？

そう、ネギの頭についているヤツ

ぷっくりしてて、割れるとボワッとひらくヤツ

あの部分って食べることができるんですねー

今回頂いたのは、ボワッと開く前のもの

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これに天ぷら粉をつけてカリッと揚げて、

お塩をパラパラっとふっていただきます。

ちょっと苦み走って、春の味

揚げながら、ちょこちょこと食べてたら・・・

気がつけば1/4程食べてしまってました

農家の方は知っている

限定部位だそうです。

機会があれば是非！！