ミニお好み焼き

ミニのお好み焼き作ったら…
シャビぃな感じで悲しいです(涙)

今晩のメニューはお好み焼きにしようと
決まってましたが、
夜になっても家族揃って
あまりお腹が空かないのです。

だから
一枚を大きくデーンと焼くと
もしかしたら
食べきれなかったりするかなぁと
思ったので、
食べ切りサイズにしました。

直径12cmミニサイズを
沢山焼きました。
(やった～目分量の見事all12cm)

でも、
それをテーブルに並べたら
見た目が…

なんとなく貧乏臭い。

でも味は豚バラカリッと
中ふわっと美味しくできたのです。

今日のお好み焼きは
ノーマルな材料に
裂きイカ多目に加えました。
その他、豚バラ、シメジ、松茸だし、シラス、チーズです。

どの食材も
突き出て味の強調するものがなく
バランス良かったので
とても複雑な旨味があって
美味しく出来ました。

実は私はあまり作るのに
慣れていません。

私の実家で生まれてから、嫁に出るまで一度も
お好み焼き、たこ焼き、焼きそば
というものが
食卓に上がったことがないのです。

物心ついた頃には
食べる機会が1度や2度あっても
よかったものの
成人になるまで食べたという
認識がありません。
お祭りなどの出店で食べてそうだけれど…覚えがないです。

お菓子系を食べた記憶はありますよ。
綿飴、チョコバナナ、ラムネとか…
りんご飴もあるかな。

だから大人になって
会社の仲間と月島のもんじゃ焼きやにいった時のインパクト、
友人達に誘われたBBQで作った焼きそばの印象、
社員旅行で大阪に行った時にお好み焼きを食べた感動、
近所に銀タコとかいうたこ焼き屋さんができてたこ焼きを食べた食感、
などのインパクトがとても強いです。

それからすっかり食べる機会が
増え、
自分でも作るようになりました。

しかし、まだまだ研究が必要です。


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