ロコモコ

◆ロコモコ


○合挽肉
○玉ねぎ
○牛乳
○パン粉
○卵
○おろしにんにく
○コンソメ
○デミグラスソース
○ソース
○ケチャップ
○醤油
○バター
○キャベツ
○目玉焼き用卵

ハンバーグが食べたくてロコモコを作ってみました。
あとはデミグラスソースが余ってたから・・・ハンバーグに合うようにひと手間加えました♪
キャベツと黄身とソースが良く絡んでとっても美味しかったです☆

肉じゃがコロッケ

◆肉じゃがコロッケ


○豚肉(前々日の角煮)
○じゃがいも
○人参
○玉ねぎ
○醤油
○みりん
○バター
○卵
○小麦粉
○パン粉

前々日に作った角煮の残りとその汁を使って肉じゃがを作りました！肉が少なくても汁に肉の旨みがたくさん出てるので美味しい肉じゃがになります。
まず1日は肉じゃがで食べて、今度はその肉じゃがにバターや塩胡椒を足して肉じゃがコロッケにしてみました☆
こうして前々日の角煮が毎日変化していきました♪

豚の角煮

◆豚の角煮


○豚バラ肉ブロック
○大根
○醤油
○砂糖
○みりん
○めんつゆ
○味噌
○しょうが

今回は大根と一緒に煮てみました☆
大根は最初にブロックのままの豚肉と一緒に下ゆでしておくと楽々です♪
隠し味で味噌を入れるとコクが出て美味しいです！