こんにちは
高知県西部、
雨、雨、あめ〜
で、ございます
前回の雨も
春の嵐…と、言われましたが
今回の雨も朝方は風がビュービューと
これまた春の嵐の様…
冬の雨降りと違って雷もついてくるから
愛犬がウロウロ、ハッハ
と怯えてます。
と怯えてます。愛犬にしたら怖いのでしょうけど
ぴったり身体を寄せて来るので私的には
嬉しい
んふふ
可愛い
可愛い最近、何かと
作り置きや常備菜を私の周りでも
良く聞く様になりました
我が家もチョロチョロと作っていますが
両親との同居を始めた頃から
数を増やしてコンスタントに作る様に
同居は解消しましたが
今でも作り置きをしています。
んが、量を間違えると
勿体ない事に…
作り置きした料理をダメにしてしまう
もう少し、私も料理のリメイク術を磨かなくてはいけないなぁ〜と感じている今日この頃。
作り置きをして
我が家の常備菜として食卓に出したり
旦那様のお弁当に出すけど
少しずつ
リメイクしないと…
また同じ料理〜
と、自分でも飽きちゃうものね
インスタではそんなお料理上手さん達を巡ってます
でもそうは思っていても…
ワンパターンな我が家の作り置き…。
お昼は気が向かないと
最近はちゃんと作らないので…
作り置きで久々のワンプレートランチにしてみました
それも先週
その日の旦那様のお弁当に入れたものと
全く一緒。
それを一皿に盛り付けただけ
私はオカカご飯が好きなので
オカカとゴマ油、薄口醤油を混ぜた
オカカおにぎりに
旦那様は確か、
ふりかけと沢庵だったはず。
先週のことだから
細かい事は最近直ぐに
忘れがち…
ワンプレートにすると
ちょっと気分が変わってひとりごはんも
楽しい
お昼は面倒くさがって
うどんやパンに頼りがちだけど
せっかく料理したのをダメにしない様に
程良い量と
キチンと消費をすることを考えなくては〜
因みにこの日のおススメは
鮭とひじき&枝豆のコロッケ〜
鮭フレークで作る簡単コロッケです
ちょっとおススメとして撮ってみた
その他は…
•厚揚げ、じゃこ天の煮物
•プチトマト
•豊潤ウインナー
•ブロッコリーのオカカとゴマ油の和え物
•焼き鮭
•かぼちゃの直煮
•オイスターソースと鶏ガラスースープの玉子
•鮭とひじき&枝豆のコロッケ
でした
最近は本当に煮物が増えて来て
今週は里芋の煮物と
白身のすり身の天ぷらの煮物を
作り置きしてあります。
すり身の天ぷらや厚揚げ系は
やはりしっかりと油抜きをしておく事が
大事だなぁ〜と。
ささっと湯通しではなく、
しっかり茹でる、
コレですね
作り置きをするならば
本当に今更ですけど
それから…
今週はもう残り少ないですが
レシピをUPします
遅くなってごめんなさい
そろそろ私のiPhoneが…
やばくなって来て…
充電も上手な位置を探らないと
出来なくなり…
コードがダメなのかと買い替えて見たけど
そうでは無いらしく…
写真を編集していると
スッと電源が落ちたり…
そろそろやばいです
私はblogはiPhoneからなので
困る
とりあえず9月までは
どうにか使いたいんだけどな
保ってくれると良いんだけど〜
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