おはようございます

今日の高知県西部は…
曇り空。
私の望んでいた天気では…
ありません

昨日は暑すぎる程の天気で…
昨日洗えなかった大物を
今日は洗濯したかったのに…
曇り空…

思わず舌打ちが出ちゃう

昨日は久々に暑すぎる天気で
テンションはUP

暑い日にさっぱりと食べれる
甘さ控え目なティーゼリーを作りました

ライチをどうしても使いたかったし

私の大好きな台湾茶をどうしても
使いたかった



今回使用した台湾茶。
『東方美人』
です。
甘みがまるで紅茶の様で
飲んでも苦さが無く、スルスルと飲めちゃう

旦那様も大好き

可愛く無いのはそのお値段で

勿論お手頃な価格のものもありますが…
専門店に行くと…
高価過ぎて眩暈を起こす

以前中華街で購入したのは100g2500円…
我が家の様な家庭にはお手頃な東方美人で上等です。
下には東方美人で作ったティーゼリー。
甘さはグンと控え目に

上には2層になる様にレモンゼリーを
流してあります

こちらは市販のレモンジュースに
更にお砂糖を加え、甘さを強調

他の容器で冷やしておいたレモンゼリーをクラッシュして

二層のゼリーの上にライチをトッピングして
クラッシュゼリーを乗せ
洋ナシのリキュールで戻したクコの実をトッピング

私的なアジアン〜

ティーゼリーが甘く無いので
甘さを求める方には不向きかな?
甘みが足りない方は
シロップをかけて食べても

真夏にホッとするティーゼリーにしてみました

でも、香りはとってもオリエンタル

キームンティー(キーマンティー)でも
作れます

脂っこい食事の後とかにも
良さそうですよ

見た目が可愛いかったので
思わず写真沢山撮った私でした…

こちらも是非
