修行が足らないベーコンエピとバケット。

おはようございます

どんよりな高知県西部です。

一昨日の記事(＊＊＊)に沢山のいいね♡それに、コメントありがとうございます♪

嬉しい～♪( ´▽｀)

スフレチーズケーキ頑張る～

今日も食べたけど美味しかった～あれだけ作ったスフレチーズケーキ、終了。

でも、何故か父にあげたスフレチーズケーキの中だけにサランラップの様なものが…

なんでだろ？他の人にあげたのじゃなくて良かった

サランラップ使わなかったのになぁ

そんな今日はベーコンエピとバケットです

昨日、旦那様のリクエストに応えて作ったものです。

田舎のパン屋さんには最近まで…1年前ぐらいかな？なかった一品。

自分で作らないとなかったんだよね。

不恰好でも自分で作るしかなくて…

相変わらず失敗テイスト満載なんですけど

そこはご愛嬌と言うくくりに入れて貰えると嬉しいかな

ベーコンエピ。

少し小さめに作りました^ ^

昨日の午前中

そしていつもの様に焼いたのに焼き色がつかない…。

もうオーブン替え時かなぁ。

さすがに13年使ってるからな…。

で、こちらバケット。

相変わらずクープがあやしい…。

もう少し縦にして、もう少し深く？なのかな？

深く入れすぎてねじれパンになったり…浅すぎたり…クープ入れるのが斜めすぎたり…

本当に良く失敗する

難しいね。

でも焼き色はしっかり付いてる…

良くわかんない。

因みにバケットは昨日の夜に焼きあがったもの

今日のお昼ご飯にモンティクリストの様な食事系のフレンチトーストにする予定で卵液につけてます。

サンドはしないけどね

粗挽き胡椒たっぷりで

ふふふ

しかし、修行が足りなさすぎ

毎回思うけど、近場でパン教室あったら行くのにな…

田舎過ぎて無い

美しいバケットを作ってる方々のblogを見てると私のなんて泥んこ遊びの延長にしか見えない

泥んこもそのうち成長するのかしらね？

粉だけはあるからしばらく練習しよっかな

今回は少しレシピを変えたんだけど…

もちもちしてくれてるんだけど…気泡が全くなくなっちゃってるのは何故なのかしら

今までガッツリとはいかないけどソコソコあったのが

全く。

元のレシピでコツコツと、が必要なのかも～

さてさて、今日はお天気が曇り空なので少し庭仕事をしたいと思います。

チビチビと庭、弄っておりますよ～。

成果がなかなか出てないだけで(笑)

それでは皆様も素敵な休日をお過ごし下さいね

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ありがとうございました