しふぉん工房 Bonheur ～ボヌール～ と申します。
香川県まんのう町の小さな小さな工房で手作りシフォンケーキを焼いてます。
地元の食材から安全安心な材料を厳選し、素朴で旬なお味をお届けしています。
主材料の粉も香川県産にこだわり、次の二つを使わせていただいてます。
大麦シフォン ・・・
善通寺の「高畑精麦」さんの
香川県産大麦「イチバンボシ」から作られた
大麦粉「麦のよいち」を使っています。
食物繊維が豊富で、健康志向の方にピッタリ。
そのふっくらモチモチとした食感が人気です。
小麦シフォン ・・・
さぬききうどん用の香川県産小麦粉「さぬきの夢」を原料にして
坂出の「吉原食糧」さんが製菓用に開発した
小麦粉「さぬきの夢ロワール」を使っています。
しっとりきめ細やかな食感と、さぬきの夢ならではのモチモチ感と
風味が好評をいただいています。
店舗でお買い求めいただけるのは
■ 塩入温泉
まんのう町塩入718-140 ℡0877-73-3363
毎週土日に販売
■ 雑貨屋 Bouton
三豊市豊中町本山乙21-1 ℡0875-62-1337
毎月第３木曜日に販売
しふぉん工房では電話又はメールでの予約販売を行っております。
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甘さをおさえたシフォン おまかせセット ￥2,000
甘さをおさえたシフォン バースデーケーキ ￥2,500
ご注文は 080-4033-0452 又は、bonheur@mb.pikara.ne.jp
まで。
お受け取りの２日前までにご注文いただけますようお願いします。
”おいしい”の笑顔をお届けできるよう心を込めて焼き上げますので
皆様のご注文をお待ちしております。
香川県仲多度郡まんのう町七箇３２４６番地２
RNCラジオカーが♪
からラジオカーでレポートに来ていただけました。
お話をいただいた時からドキドキが続きっぱなしで
今日は口から心臓が半分出ていました（笑）
レポーターの古茂田圭さんはとっても素敵な方で
こちらの返答が出来ない時も、さりげなく助けていただきました。
ほんと、話のキャッチボールができなくてごめんなさい。
古茂田さんと応援に高松から駆け付けてくれた友達二人と一緒に記念写真！
サインもしっかりいただきました。
あ～終わってよかった。。。
みなさん、ありがとうございました。
メリークリスマス♪
いかがでしたでしょうか？
我が家も母の誕生日でしたので、チョコレートシフォンにバナナをはさみ
残ったクリームたっぷりのケーキでお祝いしました。
今回はいつになく甘～いケーキとなりました。
そして今日はクリスマス♪
工房にみんなで集まって「ケーキ教室」です。
わいわい、ガヤガヤ、おいしいケーキになること間違いなし！
クリスマスハーモニーin五岳の里2013♪
今回は売り場がかわって、他のショップの方とご一緒ですから
にぎやかで楽しそう！
皆さんのお越をお待ちしております。
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