パクチーつるつるメンメン。
ざいりょう
パクチー麺 カルディで88円
ひき肉 小さいの1/2分量
もやし ヘタのひげひげしたのとって少量
このみでにんにくチョップ 少々
砂糖隠し味少々
ライム絞っても
つくりかた
まず、お鍋に水を入れ、パクチー麺を。
その間、もやしのひげとりをし、ざるに入れ、洗う。
パクチー麺に入れ、ひき肉を。
パクチー麺の備え付けの粉袋、油ベース、パクチー粉を入れ、麺がやわらかく、ひき肉ともやしに火が通ってやわらかくなったら出来上がり！
にんにくチョップは味が足んないとき、入れて下さい。粉袋のタイミングでライムあったら絞ってもいいでしょう。力の強い人はライムを半分に切ってからグッと絞って下さい。力の弱いかたは少量にはんかけに切ってからジュワッと入れて下さい。砂糖は隠し味ですが、入れても入れなくても。
通常でしたらみりんを入れるのですが、お子さんのいる家庭では入れないで下さい。前日書きましたがお酒醸造酒なので酔っぱらってしまいます。入れるのでしたら、ほんの少し。さらに砂糖もほんのちょっと。
パクチー買って入れるのもいいですが、フォーに入れるとおいしいです。パクチーメンメンのざいりょうでやるとおいしいです。においが気になるならひき肉入れず、パクチーとひげとりしたもやし、ライム絞って別に小さく切ったライムを添えていただきます‼️
パクチーメンメンは小さく添えるだけでいいでしょう‼️
きょうは残っていたキムチの油缶詰めを添えましたが、意外とおいしかったです❤️
カルディで買いました‼️
まだ、目立たないので売ってると思います‼️
キムチチャーハンに入れても！
と書いてありましたが、我が家は
冷麺に添え、ネギと一緒に食べました‼️辛ラーメン壺ラーメンに入れてほうれん草と青ネギを散らし、ひき肉を入れました‼️おいしかったです❤️
つるつるメンメン、
おいしかったです❤️