Bocca 風船に入ったクレームブリュレ

北海道土産でいただきました

なんと！ゴムに入っていて、楊枝で風船を破いてお皿に取り出します

千恵蔵世代には懐かしのゴム羊羹を思い出しました

上にはカリカリのカラメルクラッシュを振りかけて

プリンは牛乳たっぷり感じる濃厚な味わい

そこに、カリカリという食感がアクセントになっている

なかなかいいぞ