我流乱刃麺

絶対に終焉がない企画がこれです。そもそもは、本家ブログでやっていましたが、何時の間にか、こちらに移動してしまいました。まあ、こちらは、テーマにとらわれずに、自由きままにやっているブログなので、こっちでいいや！というのもあります（要は、ネタ不足防止・笑）。

今回は、明星の我流乱刃麺です。いろいろ名店の味を再現したカップメンはいろいろ出ているのですが、製麺所がメインとなったカップメンは初めてのような感じがします。浅草の浅草開花楼のカリスマ製麺師が生み出した太麺・細麺の入り乱れ麺がどのようにスープや食感に影響を及ぼすのか？楽しみなところです。おおっ！これは面白い！太麺の食べごたえと細麺のスルスルっと入っていく食感がいいじゃないですか！ありそうでなかった入り乱れ麺のすごさに驚くばかりでした。スープの方は、富山ブラックを彷彿とさせる真っ黒しょうゆスープでしたが、実にスッキリした味わいの中に、胡椒のパンチが効いていました。また、Ｗオニオンが実に素晴らしい！と感じました。スープも手抜きなしのおいしさでした。なかなかインパクトがあった逸品でした。