イタリアンバールBACCOの夜

福富町のイタリア

イタリアンバールBACCO

またまた行ってきました

外のメニュー看板です

まずはメニューを見ます

色々あって迷いますね〜

メインは炭火焼きの肉にしましょ〜

これはお通し

ソースの上にほうれん草

上にはリコッタチーズ

１皿目は

水牛モッツァレラのカラスミがけ

このオイルにバケットつけて食べました

次は

アナゴのフリット

サクッとフワッと

塩がきいてて

白ワインがすすみます

メインが焼き上がるまで

もう少し時間があるので

もう１皿

マダコ＆リンフォルツァ

マダコとナポリの色々野菜のピクルスサラダ

ここから赤ワイン

シチリアの赤

さてさてやっと出来上がりました

仏産鴨の炭火焼き

良い断面です

ソースは鹿を煮込んだソースだそうで

めちゃめちゃ美味しかった

一緒に行った人が誕生日だったので

自家製の熟成サラミに

花火を立ててお祝いしてくれました〜

いつも美味しい料理

ありがとうございます

次は来年かなぁ