北海道から、本物のししゃもが届いた。
漢字で柳葉魚と書くのね～
箱には素敵な神話が書いてあります。
鵜川産の柳葉魚は有名だそうです。
箱を開けます。
雄と雌が10尾づつ入ってます。
両方味わえるなんて素敵！
さっそく焼いてみますかね～
くっつかないアルミホイルを敷いて、弱火でじっくり焼いていきます。
もちろん雄と雌両方ね。
柳葉魚には日本酒でしょ～
という事で…
こんな晩ごはんになりました。
雌は卵が入って美味しいのは、あたりまえですが、雄は脂がのっててしっかり身の旨さが味わえます。
アップもど～ぞ～
やっぱり今まで食べてた、カペリンとは違いますね～(笑)
あたりまえか…
やっぱり北海道の食材は美味しい！
美味しい柳葉魚、ありがとうございました。
もったいないので、少しづつ大事にいただきます。