玄米クリーム

玄米クリームとは

食養の世界では完全食と言われ、とても体に良いとされています

赤ちゃんから、お年寄り、重病人まで

でも、なかなか手間のかかる品なので、今まで作ったことがありませんでしたが、

やってみます

土鍋で玄米がゆを炊く

今回はかぼちゃを少しと胡麻塩で味付け

あとはひたすらすり鉢で右回転でなめらかになるまで1時間ほど擦る

これだけ。

炊飯器で炊いて、ミキサーでやればいつでもできる。

あえて土鍋で、すり鉢なのです

今回は45分擦ってみました。

なかなかつぶつぶが無くならない

疲れたのと、30分〜45分にかけてあまり変化が感じられず、この辺でいいやと。

昆布と椎茸の出汁で好みのスープに。

なんとも滋味なスープでした

こんなふうにゴリゴリと擦り小木でするのは修行のようです

また作るかな

ナニ⁈

奄美に来て半年が過ぎようとしてます

肌寒い日も多くなった奄美ですが

天気がよければこんな感じ

レストランの厨房ではモクズガニが脱走

野菜の箱の陰から出ました

パスタのソースになりました  

そして部屋の窓枠に白骨

たぶんヤモリかな〜、どうしよ…

先日はお風呂にこんなん出ましたし

奄美サソリモドキ 

こんなんも、慣れましたね  

クルマ

クルマ買いまして

Mazda スピアーノをラパンのロゴをサービスしてもらったので一見ラパンけっこう気に入ってまーす。島では錆止めをするのが当たり前だそうで、いちおうやってもらいました。

京都では車は持ってなくて、自分のクルマなんて何年ぶりだろう

運転も自信がなかったけど、そんなこと言っててはシマでの生活は成り立たない

初のきままドライブ

安木屋場の海はだいぶ荒れていた

思った以上に奄美の道はシンプルで、これくらいなら私でも大丈夫。

時には釣竿を積んで

久々の釣果は…

どやさ  (^o^)/ 

休日

レンタカーして宇検村へ

秋らしい空

アイスクリーム すももソース

バジルシェイク

島バナナ 

ある夜

仕事からの帰り道

見つけました

何でしょうか？

サソリかとおもった

ある朝

日の出が遅くなってきた

朝の色が好き

バンシロウ(グアバ)  チーズケーキ作ります

フーチャンプルー

お客さんのリクエストでフーチャンプルー作りました  40人分

カワハギも上手く皮をはぎ煮付けに

厨房

厨房で働くなんて、人生初ですが

いろいろ教えてもらいながら、作ってます

日々

夏のホテルは忙しすぎて、ずいぶん久しぶりの投稿

夏の奄美です

みのむしLabo（ちえペット）のブログ
/chiesroom

月桃茶

そこらへんに生えている月桃の葉を刻んで、干すだけ