しそジュース

しそジュース　作ってみました

沸騰させたお湯にシソの葉を入れ10～１５分ほど煮る

しその葉を取り除く

砂糖と酢を加え、煮立たせる

氷と水で２～３倍に薄めて

ソーダなどで割っても◎

本日のおめざ

京都東山　末廣屋　「老松」です

材料

しその葉　　　３００ｇ

水　　　　　１５００ｍｌ

砂糖　　　　　　２００ｇ

米酢　　　　　２００ｍｌ

※　かなり甘さ控えめで、酢多めのレシピになっています