調子に乗って、昨日の夜も「キッチン de SHOW」の料理を 
「鶏むね肉と野菜のたっぷりうま煮」
鶏むね肉は安いので嬉しい食材ですね 
野菜もたくさん食べられるし 
でも、うちの場合はニンジン抜きです、基本です 
レシピはいつもの「キッチン de SHOW」のレシピ を参照させて頂きました。
－－－－－ここから－－－－－
■材料（4人分）
・白菜…250g
・鶏むね肉…350g
・片栗粉…適量
・だし汁…600cc
・しょう油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・にんじん…100g（短冊切り）
・もやし…150g
・ごま油…適量
・にんじん…50g（細切り）
・もやし…150g
・塩昆布…15g
・溶き卵…1個分
・砂糖…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・わさび…小さじ1
・水…小さじ1
■作り方
１．白菜は長さ5センチの細切り、鶏肉は皮を取り除いて、厚さ5ミリの
削ぎ切りにします。
２．鶏肉に片栗粉をまぶします。
３．鍋にだし汁、しょう油、みりんを入れて、ひと煮立ちさせます。
４．にんじん、白菜、もやしを加えて煮ます。
５．フライパンにごま油、にんじん、もやし、塩昆布を入れて炒めます。
６．溶き卵を加えて混ぜます。
７．別のフライパンに４の煮汁（300cc）、砂糖、しょう油、鶏肉を加えて
約2分煮ます。
８．ボウルにわさび、水を入れて混ぜます。
９．器に４の野菜、７の鶏肉を盛って、８をかけます。
１０．６を添えれば出来上がり。
－－－－－ここまで－－－－－
最後にかける「水わさび」がピリッとしてすごく美味しかったです 
７．で煮汁で鶏肉を煮ると、とろみが出て火が通りにくいので
だんな様が蓋をしてくれて、5分くらい煮ました 
鶏むね肉とは思えないくらいシットリ・ジューシーでしたよ 