先日送って頂いた『彩美の味噌ラーメン』をだんな様と 
いつも、だんな様の麺の茹で加減は最高です 
私は、今回煮卵を担当 
「中がトロ～っとしたのがいい」 
というだんな様のリクエストにお答えして、中トロトロの煮卵に挑戦 
先日、NHKの今日の料理を見ていたら、 
ちょうど作り方が放送されていたので、タイムリーだったの 
私、前から
中が半熟の煮卵って、なんで煮た時、黄身が固まらないんだろう 
って不思議に思ってたんですけどね 
「ゆで卵は、一度冷えると、再度加熱しても中まで熱が届かないので、半熟の煮卵ができるんですよ」
って説明を聞いて、なるほどぉ～と納得 
だんな様の好みの煮卵ができました 
今回も、おろし生姜を入れながら、美味しく頂きました 
