昨日の夕食は、恒例の「キッチン de SHOW のレシピ」で見た
「ピリ辛カルボナーラうどん」 を二人で
これは、期待以上の美味しさでした
うどんはあまり食べないだんな様も、これならまた食べたいって
カルボナーラは、ダマになっちゃって苦手という方は
「フライパンに卵を入れるのではなく、ボウルの卵にアツアツパスタを入れて
余熱で混ぜると失敗しませんよ」 と、プロのアドバイス
「ピリ辛カルボナーラうどん」のレシピはこちら↓
■材料（2人分）
・豚バラかたまり肉…80g
・塩…適量
・黒こしょう…適量
・ごま油…小さじ1
・すりおろしにんにく…小さじ1
・コチュジャン…大さじ1
・水…1/4カップ
・うどん…2玉
・卵…2個
・パルメザンチーズ…大さじ2
・白すりごま…大さじ2
・しょう油…適量
・万能ねぎ…適量
■作り方
１．豚肉は幅2センチに切って、塩、黒こしょうを振ります。
２．フライパンにごま油、豚肉を入れて、約2分炒めます。
３．にんにく、コチュジャンを加えて混ぜます。
４．水を加えて煮詰めます。
（ちょっとコチュジャンが多かったかなぁ・・・赤い・・・）
５．鍋に湯を沸かして、うどんを茹でます。
６．ボウルに卵、パルメザンチーズを入れて混ぜます。
７．すりごまを加えて混ぜます。
８．４のフライパンに５のうどんを加えて混ぜます。
９．７のボウルに８のうどんを加えて混ぜます。
（これならダマになりませんね♪）
１０．器に盛って、しょう油、黒こしょう、万能ねぎ、すりごまをかければ出来上がり。
(キッチン de SHOWのレシピ より)
上に振り掛けてあるのは、チーズじゃなくてゴマです
新しいうどんのお味でした
