昨日の晩ご飯は、いつものように、二人でクッキング 
「キッチン de SHOW」で紹介された「ビーフストロガノフライス」
「ビーフストロガノフ」って、もっと難しいと思っていたのですが、
だんな様も私も、こんなに簡単に美味しくできるなんてって大感激
ビーフストロガノフとハヤシライスの違いは、
生クリームが入るか入らないかだけなんですって
「簡単！ビーフストロガノフライス」のレシピはこちら↓
■材料（2人分）
・牛切り落とし肉…200g
・塩…適量
・黒こしょう…適量
・薄力粉…適量
・玉ねぎ…1/4個
・赤パプリカ…1/2個
・しめじ…100g
・オリーブオイル…適量
・にんにく…小さじ2
・赤ワイン…大さじ2＋大さじ2
・バター…大さじ1＋大さじ1
・薄力粉…大さじ1
・ブイヨンスープ…300cc
・トマトケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・砂糖…適量
・生クリーム…大さじ3
・ご飯…300g
・パセリ…適量
・サワークリーム…適量
■作り方
１．牛肉に塩、黒こしょう、薄力粉（適量）を振って揉みます。
２．玉ねぎは薄切り、パプリカは乱切り、しめじは小房に分けます。
３．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒めます。
４．１の牛肉を加えて、約1分炒めます。
５．赤ワイン（大さじ2）を加えて混ぜて、取り出しておきます。
６．フライパンにバター（大さじ1）、玉ねぎ、パプリカ、しめじを入れて、約2分炒めます。
７．赤ワイン（大さじ2）、薄力粉（大さじ1）を加えて混ぜます。
８．ブイヨンスープを少量ずつ加えて、約1分煮ます。
９．トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖を加えて、約2分煮ます。
１０．５の牛肉を加えて混ぜます。
１１．生クリーム、塩、黒こしょうを加えて混ぜます。
１２．ボウルにご飯、バター（大さじ1）、パセリを入れて混ぜます。
１３．器に１２のご飯を盛って、１１のビーフストロガノフをかけます。
１４．サワークリームを添えれば出来上がり。
（「キッチン de SHOW 」より）
だんな様は、椎茸は嫌いですがしめじは大丈夫なので
しめじを入れました
１４．のサワークリームは好みではないので、パスしちゃいました
調味料がいっぱいで、準備が大変なようにも思えますが
全部冷蔵庫にあるものばかりなので、意外と楽でしたよ
こんなに簡単に、こんなに美味しくできるなんて
材料費は
肉の日（２月９日）に特売の３分の１で買って冷凍しておいた国産牛肉２１０ｇで１７５円
パプリカ ９８円の半分の５０円
しめじ９８円
たまねぎ２５円の４分の１の６円
生クリームは生キャラメルの時の残りの８０円
ブイヨン１粒で２０円くらい
・・・・
で、だいたい４５０円くらいで２人分出来ちゃいました
なんてリーズナブル
絶対また作ろうね
「キッチン de SHOW」で紹介された「ビーフストロガノフライス」
「ビーフストロガノフ」って、もっと難しいと思っていたのですが、
だんな様も私も、こんなに簡単に美味しくできるなんてって大感激
ビーフストロガノフとハヤシライスの違いは、
生クリームが入るか入らないかだけなんですって
「簡単！ビーフストロガノフライス」のレシピはこちら↓
■材料（2人分）
・牛切り落とし肉…200g
・塩…適量
・黒こしょう…適量
・薄力粉…適量
・玉ねぎ…1/4個
・赤パプリカ…1/2個
・しめじ…100g
・オリーブオイル…適量
・にんにく…小さじ2
・赤ワイン…大さじ2＋大さじ2
・バター…大さじ1＋大さじ1
・薄力粉…大さじ1
・ブイヨンスープ…300cc
・トマトケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・砂糖…適量
・生クリーム…大さじ3
・ご飯…300g
・パセリ…適量
・サワークリーム…適量
■作り方
１．牛肉に塩、黒こしょう、薄力粉（適量）を振って揉みます。
２．玉ねぎは薄切り、パプリカは乱切り、しめじは小房に分けます。
３．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒めます。
４．１の牛肉を加えて、約1分炒めます。
５．赤ワイン（大さじ2）を加えて混ぜて、取り出しておきます。
６．フライパンにバター（大さじ1）、玉ねぎ、パプリカ、しめじを入れて、約2分炒めます。
７．赤ワイン（大さじ2）、薄力粉（大さじ1）を加えて混ぜます。
８．ブイヨンスープを少量ずつ加えて、約1分煮ます。
９．トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖を加えて、約2分煮ます。
１０．５の牛肉を加えて混ぜます。
１１．生クリーム、塩、黒こしょうを加えて混ぜます。
１２．ボウルにご飯、バター（大さじ1）、パセリを入れて混ぜます。
１３．器に１２のご飯を盛って、１１のビーフストロガノフをかけます。
１４．サワークリームを添えれば出来上がり。
（「キッチン de SHOW 」より）
だんな様は、椎茸は嫌いですがしめじは大丈夫なので
しめじを入れました
１４．のサワークリームは好みではないので、パスしちゃいました
調味料がいっぱいで、準備が大変なようにも思えますが
全部冷蔵庫にあるものばかりなので、意外と楽でしたよ
こんなに簡単に、こんなに美味しくできるなんて
材料費は
肉の日（２月９日）に特売の３分の１で買って冷凍しておいた国産牛肉２１０ｇで１７５円
パプリカ ９８円の半分の５０円
しめじ９８円
たまねぎ２５円の４分の１の６円
生クリームは生キャラメルの時の残りの８０円
ブイヨン１粒で２０円くらい
・・・・
で、だいたい４５０円くらいで２人分出来ちゃいました
なんてリーズナブル
絶対また作ろうね