いつも見ているフジテレビのハピふるで
本格四川麻婆豆腐の作り方を紹介していました 
豚こま 150g 
豆腐２丁
豆板醤、甜面醤、ニンニク、生姜、一味唐辛子
鶏がらスープ
ニラ、長ネギ
粉山椒
うん、これなら出来る 
と、いつものように作り方を印刷し
材料を用意して。。。
イザッ 
出来ましたぁ～ 
ちょっとニラを入れすぎちゃったけど
とぉ～～っても美味しかったです 
ひき肉じゃなく、豚こまをあらみじん切りにして
カリカリに炒めるところが、食べ応えがあって 
これは、得意レシピに入れちゃいましょう 
でも、調味料がちょっと高くつきますね。。。 
テレビでも言ってたけど、甜面醤のかわりに
赤味噌を使うことにしましょ 