先日友達とRESTAURANT Airへ
姉妹店の恵比寿のビストロアムも最高だったので、とっても楽しみにしていました。
（その時の日記を探したけど発見できず、、、載せ忘れかな、、、）
洋梨のスパークリングジュースにしました
フォアグラのソフトクリーム
エールはこちらのスペシャリテが有名だそうで、kちゃんが頼んでくれました
なんと後ろまで可愛い！
kちゃんも可愛い！（笑）
素敵ですね～。
素敵ですが、食べるためにはこれを粉々にするんですよ、、、
-196度の自家製ベーコンと温かいお魚で不思議な感覚。
裏から見るとこんな感じ。
和牛の白ワイン煮込み。白ワインなので、あっさりとしたしあがり。
上のゼリーもオシャレですよね～。
ファーブルトンというフランスのお菓子と金柑など。
↑に
液体窒素の柚子胡椒とな
きゃ～きゃ～
冷たさと胡椒の刺激と甘さと金柑のすっぱさと。
美味しかったです
年々こういう素敵ランチに行く機会が減ってくるので、一緒に行ける友達が
いてありがたい～！とお互いに話してますｗ
次の素敵ランチも楽しみ