今年も始まりました。Riko's kitchen。
今年最初は「おかず東京＠冬」で家庭料理です。
家庭料理なんだけどスタイリングでなんともモダンなセッティングになっています♪
ウエルカムデザートはジンにつけた生姜を甘くジャムにしたものをのせたタルト。
バナナも乗ってディルで飾り付け
トマトが苦手な私も以前これを食べたらむしろスキになったトマトサラダ。さっぱりして箸やすめになります
これは、「インドおから」
カレー味にしたおからのおかずです。これをご飯にかけて、おかわりして～。う～んうんまい！
寒ブリのうーりゅう
うーりゅうってどんな意味なんだろう？？（中国語らしい？です）
カリッとやいたぶりに野菜のあんかけをかけます。
このあんかけも出汁が利いてます。うどんにかけたい！そんな感じです。
ススムススム。お酒が・・・
そしてすすんだお酒がこちら！今回は右のにごり酒をいただきました。
このお酒がすすんじゃう、お料理三昧
そして今日のメインの一つは・・・
焼き野菜のポトフ。
とっても簡単なんだけど、こういう作り方ってあるんだなぁ～っと初めて習うポトフの作り方。
野菜一つ一つのうまみが出ているポトフ。豚肉もトロトロでした。
２日目が美味しいそうです。
今週復習しまーす
こちらはりこさんが前日作ってくださっていたポトフ。
ほっとする身体にしみる美味しさでした
そしてもう一つのメイン
「かきごはん」
いや～こちらもプリップリのかきごはんで、おかわり必死なご飯でした。
緑はディルと三つ葉。
これにディルをいれるのはりこさんっぽい！とっても合ってて美味しかった～
デザートは金柑のモダン甘露煮。
おなかいっぱいを金柑によって軽くしてくれました。〆のお茶も美味しいのです
スタイリングもいつも通りかわゆす
全体スタイリングはこれ！これはまだ食事があまり乗っていませんがこのあと、テーブルに乗り切れないほどのお食事が並んだのでした。
お腹を抱えて笑いながらの夜をすごしてお腹も気持ちも満足ぅ～な時間を過ごさせていただきました。
いつもありがとうございます。
この日はお酒もいっぱいいただいちゃいました♪よー！
