お土産にいただいたフランスのバター『パスカル・ベイユヴェール』
エシレとかより塩気が感じられて濃い味のバターでした。バゲットに合う合う
だいぶ食べてしまったので原型が崩れてしまってます…汗
お料理にも使ったら美味しいんだろうけど今回はバターの美味しさを感じたいのでパンにつけてたべてまーす。
バターをお土産にいただくことってありませんよね。溶けちゃうし。生ものだし。
旅好きな、旅上手な友人はそこもベテラン！
保冷バッグ持参で買ってきてくれて、日本までというか私の手に渡るまでそして家に帰るまで
カチコチの状態でした。
さすがっっす♪美味しいバターを味あわせてくれてありがとね～
お値段もお手頃とか
エシレとかって日本で買うと高いもんね。。。
これからフランスに行かれる方、是非に～♪
ちょっと前に、先週くらいかな？我が家からとても近い友人を招いていつもの晩ご飯を。
スープが冷めない距離にいる友人が近くにいるのはとても心強い！！
そして、家ご飯を食べてもらえる嬉しさ
テーブルだけほんの少しおめかししました(笑)
この時は和食オンパレード。
さといも、今の時期は美味しいですね～出汁をたっぷりとって炊きました
赤かぶ、紫キャベツ、ラディッシュ、柿の和え物。
ゆずをギュッとしぼって、さっぱりと
出汁のきいた茶碗蒸し。
などなど、いつものご飯といいながら、他にもあと数品作ったのでいつもよりは品数は多い。
炊き込みごはん、南部鉄器で。ふんわり昆布出汁を入れて炊いてます
記録として・・・
厚揚げの炊いたん、汁ものは白菜のだんご汁。手作りゆずこしょうを使って鶏肉とネギ焼きも。
いつもはあんまりお酒が強くなくて飲まない友人もビールがすすんでてちょっと嬉しかった
デザートはいちじくのコンポーとと水切りヨーグルトで。
我が家は好き嫌いの多い人がいるので作れるものが決まってきちゃうから気にしなくて色々作れて楽しかった！
また来て～
今、新米の時期ですね～
この新米は山梨に住んでいる友人が心をこめて作ってくれた新米。
真っ白なまま食べるのはもちろん美味しい。むしろそっちの方が好きなんだけど、
炊き込みご飯も捨てられない。。。
この南部鉄器もそのお米を作っている友人からいただいたもので、このナイスな組み合わせに感謝です。
同量のお米とお水で炊きます
（我が家は固めなお米がお好みなようなので、新米の時は水は少し少なめにしてます。）
そして中火～強火な火にかけて、沸騰したらふたをして弱火にして９～１０分。
火を止めて１０～１５分蒸らします。
人によって色々やり方はあるようですね。
お焦げを強くつけたかったら９～１０分な時間を少し長めにするといいかな。
家にさつまいもがあったのでさつまいもの炊き込みご飯に。
やっぱり美味しいこの時期がホントいいですね。
話は変わるんですが、先日この新米時期に新米を食べ比べする機会がありました。サラサラタイプとモチモチタイプがあるんですね！もっと表現は色々あるのかもしれないけど(笑)
私はモチモチタイプが好みでしたが、その時はサラサラが人気。（銘柄はササニシキでした！！）
代官山にある米花 さんで食べ比べができます。ご興味のある方は行ってみてください～♪
この新米時期を楽しみましょうね
