お菓子なんて作るのほんと、久しぶりすぎる。
でも、これは切って振りかけて、焼いただけ。
リンゴもフィリングにはせず。
広げたパイ生地に薄く切ったりんごのせ、きび砂糖、シナモン、バターをのせてオーブンで焼きました。
添えたものはパルテノヨーグルト。
アイスクリームもいいよね
朝早い電車は久しぶり。
身が引き締まります
グラタンって寒いと食べたくなるし、作りたくなる。
平日はほとんど主人とも同じ時間に食べられないし、食べるのか食べないかわからない日も少なくはない…
だから、特に疲れた日は時間がたっても美味しく食べられる、作っておけるものになってしまいがち。
そんな時はグラタン、よく作ります。
ホワイトソースは娘も食べられるし。
今回は、玉ねぎとベーコンを炒め、小麦粉を絡ませて、牛乳と豆乳を半々くらいでのばしました。
別に茹でたマカロニをオーブンで焼く前に足し、今回は大人のグラタンには前日作ったハッシュドビーフを挟みました
これに美味しいハード系のパンがあったら最高だったな。
うちの近くにお気に入りのパン屋さんが未だ見つけられず…
作れたらいいのだけれど、ま、少しづつね。
夜、一歳の娘はわりと早い時間に寝てくれるようになったので、よる時間、有効に使いたいな～
でも、体力の衰えも感じ、さぁ、自分のことやるぞ～ってなったら自分の電池切れもしばしば…
今日は良い天気☀お出かけ日和
ある夜の今日は飲むぞーという日のごはん。
最近はほとんど夜ご飯はバラバラで一人なのですがひさーしぶりに家族で食べられた日。
簡単なものばかりだけど、おつまみを。
この日のおつまみは
定番のマカロニサラダ
甘い卵焼き
野菜のかき揚げ
豚の角煮
白菜お漬物
黒豆
なます
パクチー搾菜
その中でパクチー搾菜が私のお気に入り～！
忘年会で友人と行ったお店のパクチー搾菜が忘れられず。。真似てみた。
レシピは刻んだパクチー、搾菜、白髪葱にお醤油とごま油で和える。
ただそれだけです。
ビールに、焼酎に合う～！
一人で晩酌の時は必ず作ります。私しかパクチー食べないから。
最近では常にパクチーは常備食。
パクチーとんかつの付け合わせにも美味しかった～
さっきタイムリーにフェイスブックでパクチーハウスに行きましたという投稿が。
私もいってみたいな～