ある夜の今日は飲むぞーという日のごはん。
最近はほとんど夜ご飯はバラバラで一人なのですがひさーしぶりに家族で食べられた日。
簡単なものばかりだけど、おつまみを。
この日のおつまみは
定番のマカロニサラダ
甘い卵焼き
野菜のかき揚げ
豚の角煮
白菜お漬物
黒豆
なます
パクチー搾菜
その中でパクチー搾菜が私のお気に入り～！
忘年会で友人と行ったお店のパクチー搾菜が忘れられず。。真似てみた。
レシピは刻んだパクチー、搾菜、白髪葱にお醤油とごま油で和える。
ただそれだけです。
ビールに、焼酎に合う～！
一人で晩酌の時は必ず作ります。私しかパクチー食べないから。
最近では常にパクチーは常備食。
パクチーとんかつの付け合わせにも美味しかった～
さっきタイムリーにフェイスブックでパクチーハウスに行きましたという投稿が。
私もいってみたいな～