これ、なんだと思う？
ん？ごぼうじゃないの？
ベタな会話内容（笑）
食材に敏感な人も迷わせてしまった
よく、節約術で使われている大根の皮のきんぴら。
何故かまだやってみたことなかったんだけど、おでんを作った時に大量の皮が出るので恥ずかしながら初めて作ってみました。
これが、美味しい！歯ごたえもいい～！
最近お買い物もろくに行けてないのであと一品！に困っていたのです
皮を細く切って、にんじんも一緒に炒めてきんぴらの味付け。
赤唐辛子の輪切りと白ごまも忘れずにね
寒い日が続いていますね。
そんな日に「ほうとう」
かぼちゃたっぷり。野菜もたっぷり。
出汁はちょっと濃い目にして、お味噌を入れて少し煮みます。
かぼちゃは途中で取り出して煮込む派と食べる派とわけて、最後食べる時に食べる派を投入～！
身体の芯まであたたまりますね～
今晩、温まる為には何を食べようかしら・・・
おでんの出番もこの冬は多いです
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。今年は外食が減ると思うのでおうちごはんを楽しみたいです。
今のところまだおうちごはんも楽しめるほどごはんが作れていないという状況。。。トホホ。
平日は娘と二人きり。あせらず、あわてず、ゆっくりと二人のペースがつかめたらいいな。と思っとります。
今朝は七草粥。
無病息災を祈って食べました。
もう、自分だけではなく母として生きなければならぬ決意をそっとしてみたりしながら。
寒い朝でしたが身体がほかほかしました。
七草はスーパーに売っている七草粥セット。
昆布だしで作ろうと思ったのにバタバタして昆布だしを作るのを忘れて寝てしまったので
ご飯と一緒に２×３くらいの昆布を４つくらい入れて一緒にコトコト。
ご飯も冷凍してある一膳分のご飯で。
水５００～６００入れて弱火で昆布とご飯と一緒にコトコト、３０分位。
七草粥はスズナ（カブ）とスズシロ（大根）は小さめに切ってさっと茹で、その他葉の部分も
さっと茹でてから刻みます。
３０分くらい御飯がおかゆになったら、茹でたスズナとスズシロを入れて２～３分。
葉の部分は本当に最後に入れます。味をみながら、塩少々。
食べるときはお醤油をたらりと。こちらは初しぼりのお醤油。
こういう時に食べる贅沢な、お醤油。
２杯目はお醤油＋ごま油をたらり。。。
さて、今日はどんな日になるのかな・・・