昨日の晩は我が家で前の会社の後輩ちゃん達が来てサムギョプサルでした
サムギョプサルパーリーというと他にあまり作らなくてよいのでかなり楽ちんです。
いつも美味しいと食べてくれるので作りがいのあるメンバーなんですけどね♪
ですが、今回は分厚い豚肉
がメインということでサイドメニューは韓国料理王道のチャプチェとトッポギとチョレギサラダでした。
その中でチャプチェを！
この写真は少し前の晩御飯ですが・・・昨日久しぶりのチャプチェだったから思い出し練習時の。
色んな作り方あるけど、これはとても簡単な作り方。
韓国春雨・・・５～６分茹でて水で洗う。５０ｇ（二人分）くらい。
牛肉・・・焼き肉のたれにしばらくつけておいてフライパンで焼く。
にら、玉ねぎ、人参は細切りにしてそれぞれ、ゴマ油で焼いて塩で味付け
一度ボールなどに入れておく。
フライパンに茹でた春雨を入れて（しょうゆ、ごま油、きび砂糖）で味をつけ炒めたら火を消してボールにとっておいた、牛肉、にら、玉ねぎ、人参を入れてまぜまぜして出来上がりです～
白ゴマをかけるの忘れずに♪
お酒にもご飯にのっけても合う一品ですよねっ