住友不動産、新築そっくりさんでの自宅大規模リフォームのため仮住まいとして提供された六本木に転居してきて２週間。
毎日6000歩～10000歩位歩いてる（万歩計）
一番多い日で18000歩。
ちょっと疲れた（笑）
リフォーム中で節約中のヒマコ。
あまり間食もしていないのか、少しやせたか？！ 気のせいか。。(*´ω｀*)
間食、してるわ。そう、『夢のまた夢』の黒糖胡桃のケーキ
この木の箱の枠を外すと簡単にきれいに取り出せる
昨日のブログで安納芋とか書いてしまったのだけど、蜜芋！種子島の蜜芋でした。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
濃厚なスイートポテトのような、だけどクリーミーななめらかさで、なんと言っても大好きな胡桃がこれでもか、とゴロゴロ入っている。
黒糖の味がまた絶妙で、基本黒糖の甘さより蜜芋の甘さなのね。黒糖は胡桃の苦さをちょっと和らげるためにコーティングしてあるかんじ。。いや、コーティングというほどくるんではいない。胡桃本来の味もしっかりしている。
美味しい(o⌒∇⌒o) 試食させて頂いたチーズケーキも美味しかったけど、胡桃好きにはたまらないケーキだわ(^^)
実は栗のケーキもあって。。
この
一番右のﾔﾂ。真ん中は金柑だったかな。左はヒマコが買った胡桃ね。胡桃と栗ですごく悩んだのだけど、栗は胡桃より１０００円位高かったの。ほら、リフォーム中で節約中だから。
そして、お芋と栗ってなんとなく口の中で食感が一緒になってしまい、一緒に食べるともったいない感じがしちゃったの。
しかしこの胡桃のケーキの美味しさを味わうとどうしても栗のケーキも、食べたくなるわ
ネットでお取り寄せも出来るとのことなので、いつかお取り寄せしたいモノの中にｲﾝﾌﾟｯﾄです
もちろん節約ご飯もおうちで食べてます
ある日の晩ご飯。これだけ！
ま、節約というか手抜きね(’-’*)♪
この前のおでんの日の、翌日のヒマコのお昼。
おでんのだし汁、茅の舍のお出汁でつくったから勿体なくて。。長ネギ足してご飯入れて溶き卵。美味しかったぁ(*^.^*)
青のりみたいなのは乾燥パセリ。小瓶に入ってるﾔﾂ。一向に減らないので最近何にでもちょっと緑欲しいときに振りかけている(^^;)))
広尾ガーデンヒルズのスーパーで買ったグリーンサラダ。お昼に食べようと思ったのだけれど、ツナ缶投入、ザックリまぜて、茹で玉子作って載っけて晩御飯のサラダにしました
これも、節約というか手抜きだな（笑）
この卵のゆで加減が気に入っているので最近なんにでも茹で玉子トッピングしています。
これをジップロックに入れて焼肉のタレとか余っているときに浸けておくと美味しい酒の肴にもなるし。
冷蔵庫に入っている卵、常温に戻さず（だってめんどくさいじゃない？突然食べたくなるのに）
少しヒビ入れて水から11分ジャスト。すぐお水に浸けて、じゃーじゃー水道の水かけながら皮むいたら上の状態です。
煮卵風の時は10分にして、黄身も、もっと柔らかく美味しいんだけど、剥きにくいんだなぁ
10分30秒にしてみようかな。
茹でてる最中に時々菜ばしで卵、ゴロゴロ動かします。切ったとき黄身が真ん中に来るように
茹でるお水にお酢もタラリ～ンと投入。卵のヒビから白身がﾌﾞﾆｮﾌﾞﾆｮと出てこなくなるから。
手抜きのサラダ作るのに、茹で玉子作りには妙に手をかける還暦プラス2ヒマコなのである。