今まではチエミが決めてきたけど
来月用からは全員巻き込んで
厨房みんなで話し合って決めるってのに
変えたの
そしたらみんなで成長できるかな
って
会席料理考えろっていきなりゆわれても
むずいもんね
チエミも前の板長がいた時は
ダメだダメだゆわれて嫌になって
逃げ出しちゃったけど
料理長がいる間じゃないと
いろいろ聞けないもんね
だから新人とか関係なしに
料理人になりたいって厨房希望で入ってきてる
んだからみんな巻き込んじゃった
そんでこんな感じに決まったのよん
さっやっぱみんなでって大事だね
独りよがりはやっぱつまんないし
後悔とかなんでこーなるんだとか
って思いしか残んないもんね
後輩にはそんな思いしてほしくないし
ちょっとずつ仕事移行していきます