2昼夜置いた時の写真👇
塩がしっとりしただけなんですけど～～～
一か八かで使い捨てビニール手袋をして下に沈んだ塩を全部上に持ってくる、そして重石を1.9kgから3.1kgに増やしてみた…
次の日水が上がってました(´▽`)ﾎｯ
いつも赤紫蘇を買ってきて揉んで入れてもイマイチ赤味が薄いので今年は👇これ買っちゃいました
1kgに1袋必要なのにケチってふたつだけにした、だって高いんだよ～これ2つで700円もした
という事はまた薄い赤って事か(´^ω^`)
という事はまた薄い赤って事か(´^ω^`)
ケチった割には真っ赤です
元々重石は少なめなのでこのまま土用干しまで放置しようかな…
結局、500のペットボトルコーヒーだけの重石にしてずーっと放置しました。
そして土用干し
7/18(大安)の深夜ザルに並べ7/19から天日に干しました。
すっぱっ！いや！しょっぱっ！
1粒でご飯10杯食べられる〜
来年はしょっぱくない梅干し作ります❣️