毎日寒くて嫌になりますが、そういう時には初夏のインゲン祭りを思い出すようにします、、、
あれは辛い、暑いし疲れるし採っても採っても終わらないインゲン地獄です、それに比べたらコタツに入ってヌクヌク出来る寒い冬のほうがどれ程ラクチンか********
たくあんが終わったので白菜を漬けるよ！
白菜３．５キロ４っ割にしてキレイに洗います。
1日程日光浴
これで全部
3％の天然塩と昆布の角切りと唐辛子を準備します。
ユズはあまり好きじゃないので入れません。
底にパラパラ～
一段目並べてパラパラ～
三段重ねて要らない葉っぱを被せて
美味しく出来ますように
7キロ（白菜の2倍）の重石を乗せて水が上がるのを待ちます
夏に収穫したブルーベリーが冷凍室に入っていたのでブルーベリーソースを作りました。
キレイに洗います
鍋だといつも煮こぼしてしまうので、レンジで…
ヤッパリ～やってしまいました(笑)
でも、こぼれたのが少しで良かった！
冷ましたらこんな感じ、砂糖をチョッピリしか入れただけです、うちのブルーベリーは甘いので、ちょうどよい甘さに出来ました(♡˙︶˙♡)
アップ
