早起きは三文の徳
今日は
だし、耳付けて家事をやるほどハイではないチェミンさんは梅を漬けるよ！この漬け方は昨日、私のブログに良いね！のポチをしてくれた"カラさん"のブログを見てたら、減塩梅干しがあったのでやってみることにしました！
梅はタッチの差で買ってしまったので
ごめんなさい。
梅は洗ってヘタを丁寧に取りザルにあげ一晩おいたやつ
紀州南高梅です！
上白糖と粗塩100グラムづつ
焼酎50ﾐﾘﾘｯﾄﾙ だけーーーーー
ポリ袋がないからジップロックの大に梅と焼酎を入れ、転がしながらまぶします。
こんな感じ
次は砂糖と塩入れてゴロゴロ
こんなです
口は少し開けとくんだって
落し蓋みたいのをして、１キロの重しをします！
重しが無いから野菜ジュース乗っけたよ
このまま冷暗所で１ヶ月したら干すんだな～オッケーオッケー！
途中でカビがはえるの防ぐため週1で焼酎をスプレーすれば良いんだって、超簡単でした＼(^_^)／
カラさんありがとー♪