好きな漬物の種類は？

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べったら漬けと千枚漬けが好きです。

母が生きてた頃は
「なんば漬をよく作っていました。」

大根を10本～15本
3ミリくらいに輪切りに切って塩をふって 3～4
時間置いて水気をきって
酢と砂糖、鷹の爪、昆布
人参🥕を千切りしたのを入れます。

今年はちえみかんが
なんば漬を作ってみます。